La Casuca del Gorbea
La Casuca del Gorbea, un clásico con un nuevo proyecto, estilo y oferta. En la zona de vinos de Torrelavega.
Nosotros
Nuestras especialidades
Estilo de cocina tradicional, con toques actuales.
Vinos
La mejor selección de vinos, a manos de nuestra sumiller y jefa de sala, Erika Vásquez.
Visitanos
Estaremos encantados de atenderte
CHEF
Jefe de cocina y gerente: Álex Gutierrez.
Sobre nosotros
La Casuca, ha iniciado una nueva etapa con nueva dirección y nombre: La Casuca del Gorbea. El chef Álex Gutiérrez, ha asumido la gerencia y el trabajo en cocina de este restaurante. Un nuevo proyecto en el que también están involucrados Juan José Tellería y Gonzalo Muñecas.
Nuestros Platos
La Casuca del Gorbea presenta un trabajo en cocina que se define en una carta sencilla, basada en una cocina tradicional un poco actualizada. Destaca en carta, junto al bacalao, su plato insignia (al pil-pil, confitado con callos y torreznos, o las kokotxas de bacalao en salsa verde con langostinos)
Tomate
Chuletón de tomate con pimientos asados y ventresca.
Patata
Pulpo frito en panko con puré de patata y mahonesa casera de pimentón de la vera.
Pimiento
Bacalao Gorbea, uno de los favoritos. Con puré de patata y pisto.
Dirección
C. San José, 21, bajo, 39300 Torrelavega
