Alubias y setas en La Recocina
Esta semana La Recocina de Radio Studio y Ser Gastrónomos se centra en dos productos de temporada y muy acorde con el los días de mal tiempo que vivimos.
Comenzamos charlando con la presidenta de la Junta Vecinal de Casar de Periedo, María Jesús Guerra, para desgranar todos los detalles del gran evento del fin de semana: la XV Feria de la Alubia y la Hortaliza, Fiesta de Interés Turístico Regional que este año, si el tiempo no lo impide, contará con la participación de cerca de 200 puestos de venta de diferentes productos agroalimentarios y artesanos.
Y a la vuelta, hablamos con Javier Collado, del restaurante la Dársena de Suances, que acoge estos días las cuartas jornadas gastronómicas de las setas. Hablamos del menú que el cliente pueden disfrutar y de diversas curiosidades de las setas, como qué vinos son los que mejor maridan.
Si no pudiste escuchar el programa en directo aquí te dejamos el AUDIO del programa: