lunes. 22.04.2024

RECOCINA

PROGRAMAS ESPECIALES

Fonda Colasa y Nolula en La Recocina

Esta semana queremos rendir homenaje a Visitación Álvarez Fernández , la primera mujer del norte de España en conseguir una estrella Michelin en 1978 para su establecimiento Fonda Colasa , en…

Javier Bedia y #CantabriaBrinda en La Recocina

Pegada a la actualidad, La Recocina de esta semana recibe al recién elegido presidente de la Asociación de Hostelería de Cantabria , Javier Bedia , con quien reparamos diversos asuntos como…

La Cartería e Igarmi en La Recocina

Esta semana en La Recocina estamos atentos a la actualidad gastronómica más rabiosa. Y por eso dedicamos nuestro tiempo a hablar largo y tendido de ellas. En primer lugar nos vamos hasta Cartes,…
PROGRAMAS ESPECIALES

La Lleldiría y The Duke's en La Recocina

Esta semana La Recocina vuelve a viajar por Cantabria, primero a los Valles Pasiegos y después a Maliaño . Acompáñenos!! La primera parada es en Merilla , en San Roque de Riomiera, para…
PROGRAMAS ESPECIALES

Recuperamos variedades de vid en La Recocina

Esta semana en La Recocina nos vamos de viaje hasta Castillo Pedroso , para conocer un interesante proyecto de recuperación de variedades ancestrales de vid que lleva a cabo la bodega Sel d’Aiz…
PROGRAMAS ESPECIALES

Probamos calçots en La Recocina

Este semana el programa lo dedicamos a un maravilloso producto de temporada, los   calçots , esa variedad de cebollas tiernas, el plato más emblemático de la población de Valls (Tarragona) y de…
PROGRAMAS ESPECIALES

Gastronomía de Navidad en La Reocina (1)

La Recocina de esta semana dedica su tiempo a la gastronomía de Navidad, a esa que todos podemos practicar en nuestras cocinas… con la ayuda de quienes más saben. Por eso, en primer lugar nos…
PROGRAMAS ESPECIALES

Alubias de Casar y miel de Liébana en La Recocina

Dedicamos La Recocina a poner en valor los productos elaborados en Cantabria, productos merecedores de elogios y que en los últimos tiempos nos están regalando decenas de premios a nivel nacional…
PROGRAMAS ESPECIALES

Mejor cocinero y mejores vinos de Cantabria de 2022

La Recocina de este semanas va de gastronomía cántabra premiada. Por eso comenzamos dando la enhorabuena al chef Jesús Sánchez , de Cenador de Amós, que acaba de ganar el Premio Nacional…
PROGRAMAS ESPECIALES

La Recocina busca hosteleros que innovan

Dedicamos hoy nuestro programa de La Recocina a aquellos negocios de hosletería que innovan, se reinventan y que, pese a las dificutades, tirán para adelante. Y lo hacemos charlando con tres…