Mesón Cántabro y Mores en La Recocina
Este viernes en La Recocina 'hemos tomado' la primera en el Mesón Cántabro, en Torrelavega, un clásico renovado que acaba de cumplir su primer año bajo la dirección de Óscar Pozueta.
Con él hemos hecho balance de la fiesta de primer aniversario celebrada, y de los menús que ha preparado para las comidas y cenas de grupos de esta Navidad, con el cachopo, las carnes y su horno de leña como platos 'estrella'. Y todo con productos km 0, de Torrelavega.
Después nos hemos acercado hasta el restaurante Mores, en Vargas, donde acaban de introducir en su carta un nuevo producto: la anguila ahumada. Cristian Cacho y Vanesa López nos han contado los maridajes que han comenzado a experimentar, y la carta que están preparando para estas próximas fechas navideñas.
Si no pudiste escuchar el programa en directo aquí te dejamos el AUDIO del programa: