Hoy La Recocina viaja hasta Unquera para charlar con Carla Tuero, jefa de cocina del restaurante Los Toneles, que ha sido seleccionado para representar a Cantabria en la IV edición del Certamen Nacional Maestro Parrillero, uno de los eventos gastronómicos más relevantes de España dedicados a la parrilla, que se desarrollará del 28 de mayo al 1 de junio
Con Carla hablamos sobre el concurso y sus expectativas, pero también aprovechamos para conocer mejor su restaurante y la actual oferta gastronómica en la que la carne de Cantabria es uno de los platos estrella.
Y a la vuelta a los estudios nos espera Carlos Rubio, presidente de la Asociación de Cortadores de Jamón de Cantabria, que nos ayuda a resolver alguna de las dudas más habituales cuando se enfrentamos a comprar un buen jamón o a cortar los cuchillos para degustarlo.
Si no pudiste escuchar el programa en directo aquí te dejamos el AUDIO del programa:
