Comenzamos el programa conociendo y degustando el queso azul de leche cruda, madurado en Los Picos de Europa un mínimo de 8 meses en la cueva, primer premio en el XXXVI Concurso Internacional de Quesos Azules celebrado hace unos días en Santander.
Se trata de un gran tesoro de la gastronomía de Cantabria que elabora La Providencia 1888. Y de ello charlamos con Adrián Collado, gerente de la empresa, para conocer cómo es La Provindencia 1888, sus principales características que lo hacen tan único y cómo desarrollan sus trabajo en una cueva de los Picos de Europa.
Y a la vuelta charlamos con los bartenders Borja Borja Gutiérrez (Pub Clandestino, de Santander) y Alex Merino (Pub 39300, de Torrelavega) ganado del Campeonato de Cantabria de Coctelería que se celebrado hace unos días en Torrelavega.
Ambos serán ls representantes regionales en el Campeonato Nacional de Mallorca que tendrá lugar en noviembre.
Si no pudiste escucharnos en directo aquí te dejamos el AUDIO del programa:
