Esta semana La Recocina se queda en Torrelavega, aunque eso sí, viajamos a Torres y de ahí al centro.
La primera parada la hacemos en La Solera de Torres, para charlar con su propietario Oscar Fernández, sobre cómo le ha funcionado su última creación: las tablas de Mar y Tierra, pero también de las Tablas XXXL y de las croquetas de diferentes sabores que ofrece a sus clientes.
Y la segunda parada es en la Avenida de España, 13, para charlar con María Jesús “Chus” Vega Carral, del reciente segundo puesto en la categoría de quesada obtenido por Casa Carral, en el concurso organizado por la Asociación Frisona de Cantabria para poner en valor los productos locales, en este caso la leche.
Y ya aprovechamos para hablar de tradición, de sobas, quedadas, magdalenas, pasta… de los 130 años de las familia Carral y de la cuarta generación en Torrelavega endulzando los paladares de todos nosotros.
Si no pudiste escucharnos en directo aquí te dejamos el AUDIO del programa:
