Esta semana La Recocina se detiene en dos pilares de la gastronomía de Cantabria.
El primero, la reciente concesión de los Soletes Repsol a varios establecimientos de la región, entre ellos el de nuestro buen amigo Alberto Criado, el chef del bonito, que al frente de el restaurante Alameda (Meruelo) se ha hecho un hueco en la guía que le ha reconocido como un sitio especial, al que merece la pena escaparse para disfrutar y tomar algo rico.
A la vuelta nos vamos hasta el Restaurante La Principal, en Barreda, para conocer su programa cae cenas amenizadas con música que se celebran todos los viernes.
Después charlamos con Mariano Mora, de las Tabernas La Radio y La Prensa, para conocer todos los detalles de sus jornadas gastronómicas de la vaca gigante que se iniciaron hace unas semanas con un impresionante espectáculo de despiece de un animal de más de 500 kilos de una vaca austriaca.
Si no pudiste escucharnos en directo aquí te dejamos el AUDIO del programa:
